Zubereitung:
Einen Knetteig aus den genannten Zutaten herstellen und 30 min ruhen lassen.
Dann den Teig etwa 4mm dick ausrollen und Plätzchen von ca 7 cm Durchmesser ausstechen, Rand mit Wasser bestreichen.
Etwas Füllung in die Mitte geben, zusammenklappen, den Rand andrücken, mit Eigelb bepinseln und im auf 175°c vorgeheizten Ofen ca 15 min backen.
Man kann natürlich auch größere Plätzchen backen, je nach Lust und Laune!!!!
Lassen sich gut einfrieren und wieder aufbacken.
Quelle: Quelle fixk
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