Zubereitung
Salzen. Pfeffern und das Ganze etwa eine halbe Stunde leise köcheln lassen. In der Zwischenzeit ein Päckchen Tortellini (meist 250g) nach Anweisung garen, abgiessen und mit 35 g Butter sowie 25 g Parmesan vermischen. Die Nudeln in eine gefettete, ofenfeste Form geben, 150 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten) darüber verteilen, mit der Sauce bedecken und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 min. überbacken.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 03.02.1994
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