Rezept Curry-Putengeschnetzeltes

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eingetragen am 3.04.04

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Curry-Putengeschnetzeltes

leckeres Putengeschnetzeltes mit "exotischem" Geschmack

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500	g	Putenbrust
1	EL	Pflanzenöl
2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Knoblauchzehe
500	ml	Brühe
1	Bd	Frühlingszwiebeln
340	g	Ananasstücke (aus dem Glas)
340	g	Mandarin-Orangen (aus dem Glas)
3	EL	Mango-Chutney (Fertigprodukt)
1		heller Soßenbinder
1		Salz
1		Pfeffer
1		Aceto Balsamico

Zubereitung: Das Fleisch wasche, trockentupfen und in Streifen schneiden. Im erhitzten Öl anbraten. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch zerdrücken und beides zum Fleisch geben, ebenfalls anbraten. Brühe zugießen und 5-10 min. garen.

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Ananas und Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Früchte mit den Frühlingszwiebeln zum Geschnetzelten geben, kurz mit erhitzen.

Pikant mit dem Chutney, Fruchtsaft, Essig, Salz, Pfeffer und Curry abschmecken, dann mit dem Soßenbinder andicken. Mit Reis servieren.

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	fair
Zubereitungszeit	35 min
Land	Indien
Kalorien/Portion	263 kcal
Zubereitungsart	braten
Mahlzeit	Mittagessen

Curry Putenbrust Mango-Chutney

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