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Sarma
Zubereitungszeit: 70 min
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Sarma
Orginal nach bosnischem Rezept.

Sarma

Getestetes Rezept. Serbische Sauerkrautspezialität


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Zutaten für 6 Portionen

2 EL Öl
750 g rohes Sauerkraut
500 g Gehacktes vom Lamm
1 große Zwiebel, fein gehackt
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Msp. Rosenpaprika
1 Knoblauchzehe, durchgedrückt
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Das Öl in einem Schmortopf erhitzen.
Das Kraut auseinanderzupfen und im Fett andünsten.
Etwas Wasser angießen und das Kraut bei mittlerer Hitze sanft schmoren lassen.
Inzwischen das Lammfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel zusammen mit den Gewürzen und der Knoblauchzehe daruntermischen.
Das Ganze gut durchkneten und zu einem großen Knödel formen.
Diesen unter dem Sauerkraut "verstecken" und mit dem Sauerkraut garen.

Die Garzeit beträgt insgesamt etwa 60 Minuten!




Sarma wurde ausprobiert von:

kurzeCsinos

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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger

Rezept-ID:41536
eingetragen am:01.04.04

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