Zubereitung
1/4 der Erdbeeren pürieren und mit Zucker, Öl, Essig und Senf zu einer Vinaigrette verrühren.
Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit den Schafskäsewürfeln
auf Salatblättern anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln und mit frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer bestreuen.
Dazu passt am besten frisches Weißbrot oder Baguette.
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