Garnelen-Rellenos

Prima, wenn's im Sommer so richtig heiß ist ....

Schwierigkeit
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Zutaten

8 - 12 grüne Chillis, halbiert und entkernt
250 g geschälte Garnelen
4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
5 grüne Jalapeno-Chillies, entkernt und fein gehackt
50 g geriebener Greyerzer
1 kleiner roter Apfel, entkernt und fein gehackt
geriebene Schale von einer Zitrone
4 EL fertige Mayonnaise
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Garnelen, Frühlingszwiebeln, Chillies, Käse, Apfel und Zitronenschale mischen und abschmecken.

Mayonnaise unterheben.

Die Chillies mit der Garnelenmischung füllen.

Mit in Ringen geschnittenen Jalapeno-Chillies garnieren!

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