Zubereitung
Schokolade i kleine Stücke brechen und in einer dünnwandigen Metallschüssel über köchelndem Wasser schmelzen.
Sahne in einem Topf erwärmen, nach und nach in die warme Schokolade einrühren. Die Creme in eine Form mit 15cm Durchmesser gießen und 1h im Kühlscrank fest werden lassen.
Ein Küchentuch in heißes Wasser tauchen, schnell auswringen und 2 Minuten um den Rand der Form legen. Die Wärme lässt die Creme leicht schmelzen, sodaß sich der Ring gut abnehmen lässt.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
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