Zubereitung
1. Eier und Zucker schaumig schlagen, Orangensaft und Öl hinzugeben, Mehl und Backpulver vorsichtig unterrühren Teig in eine LUMARA-Motivform (Form ohne Boden) füllen und bei 200°C ca. 15 Min. backen.
2. Birnen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Birnen im Mixer grob zerkleinern, den Birnensaft mit dem Puddingpulver aufkochen und die Birnenstücke unterheben. Die Masse auf dem ausgekühlten Teig mit der Winkelpalette glattstreichen und auskühlen lassen.
3. Sahne und Schmand aufschlagen, mit der Winkelpalette auf die Birnenmasse streichen und mit Zimtzucker bestreuen.
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