Zubereitung:
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren.Salz, die geriebene Zitronenschale und nach und nach die Eier einrühren. Zum Schluß das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und untermischen. Jetzt nur noch die Milch dazugeben.
Die Mandeln und die halbierten Ostereier hinzufügen und kurz unterrühren. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 190Grad, Umluft 170 Grad 60 bis 65 Min. backen.
Nach belieben kann man den Kuchen mit Aprikosenkonfitüre und Mandelblättchen überziehen oder mit einem Zuckerguß.
Geräte: Rührschüssel
Handmixer
Teigschaber
Gugelhupfform
Pinsel
|
