Zutaten

1 Pkg	Blätterteig (die von Aldi ist hervorragend dafür)
1 Pkg	gekochter Schinken
1 Pkg	Gouda
	Senf
	Salz
	Pfeffer
	italienische Kräuter
	Ei
	Essiggurken

Zubereitung

- den Blätterteig mit Senf bestreichen

- die Ränder (ca. 1 - 2 cm) frei lassen

- Schinken drauf legen

- Gouda drüber streuen

- Essiggurken (klein geschnitten) drüber streuen

- anschließend mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräuter würzen

- Ei trennen

- die Ränder mit Eiweiß einstreichen

- den Blätterteig zusammen rollen

- wenn der Blätterteig zusammen gerollt ist, den Rand nochmal mit Eiweiß einstreichen damit die Rolle schön zusammen hält

- anschließend die Rolle mit Eigelb einstreichen damit der Teig eine schöne Farbe bekommen

- das ganze im vorgeheizten Backofen dann (ich nehm immer Umluft) bei 180 - 200 Grad für 30 - 45 Min. backen

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KillaLady