Zubereitung
Zitronen- und Orangenschalen mit kochendem Wasser begießen, blanchieren, danach abgießen. Mit Zucker, Orangensaft, Anis und Zimt kurz aufwallen lassen, dann ungefähr 20 Minuten weich garen. Anis und Zimt entfernen, mit Trockenfrüchten vermengen.
12 Portionen bezieht sich auf Torten à 12 Stück -> als Beilage
Außerdem kann man den Salat gut mehrere Tage vor Servieren zubereiten - einfach hin und wieder umrühren, damit das Ganze locker bleibt und sich gut aufteilen lässt.
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