Roter Baguett-Snack

Getestetes Rezept. Schnell und lecker


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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk. Baquett(ganzes)
50 g Butter
100 g rotes Tomatenpesto
2 EL Tomatenmark
1 TL Zucker
100 g geriebener Parmesan
250 g Mozzarella
100 g Ruccola Frühlingszwiebeln
1 Bund Basilikum
3 Stk. Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °c vorheizen!!!!

Das Baquett der Länge nach halbieren.

Pesto, Butter, Tomatenmark, Zucker, Pfeffer, Salz und 4 El Parmesankäse miteinander zu einer sämigen Paste verarbeiten. Wer mag kann auch noch 1 Knoblauchzehe beigeben.

Diese Paste auf die Baquetthälften streichen, mit Mozzarellastückchen und dem restlichen Parmesan bestreuen und im Ofen solange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Herausnehmen und in Stücke teilen, diese abwechselnd mit Ruccola,, oder geschnittenem Basilikum oder Frühlingszwiebelringchen bestreuen.




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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:41290
eingetragen am:16.03.04

angesehen:5.156 (2)
gedruckt:83 (0)
gespeichert:7 (0)
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