Rezept Waldecker Schmandkuchen (7 mal getestet)

» Sassi1 am 23.07.07 12:29:22
Leeeeecker! Wirklich gigantisch gut!

Ab sofort einer unserer Favoriten.

» Sandysandmann am 23.07.07 15:31:40
nach Sassis Kommentar habe ich mir eben alle Zutaten gekauft und den Kuchen gebacken, jetzt steht er gerade im Kühlschrank und ich muß warten..... habe aber natürlich zwischendurch genascht.. und das hat schon lecker geschmeckt

» kegala am 23.07.07 17:50:57
...

... jetzt habt ihr mich infissssieert...

» Sandysandmann am 23.07.07 20:06:43
huhu, mittlerweile haben wir jetzt auch schon probiert *schmatz* sowas von lecker und absolutes Hüftgold

» Sassi1 am 24.07.07 00:02:14
Mit dem Hüftgold hat sich's bei uns einigermaßen in Grenzen gehalten. Ich habe statt Schmand Saure Sahne mit 10 % Fett genommen und statt Sahne Creme Fine. Und dann noch von beidem weniger als angegeben.

» hw am 24.07.07 09:20:21
den muß ich jetzt auch mal ausprobieren ! @ sassi : geht cremefine mit sahnesteif ? oder braucht man das dabei nicht ? das hab ich noch nie versucht. ach, ja, und wieviel "weniger" hast du genommen ?

» Sassi1 am 24.07.07 11:02:55
Huhu, normalerweise kann man die Cremefine auch mit Sahnesteif aufschlagen. Bei mir wollte sie allerdings gar nicht fest werden, obwohl ich die zum Schlagen hatte. Ist mir noch nie passiert. Somit habe ich noch 2 Blatt Gelatine aufgelöst und untergemischt.

Zu den Mengen: Ich habe 4 Becher Saure Sahne à 200 g genommen und ca. 300 - 350 ml Cremefine mit 2 Päckchen Sahnesteif.

» hw am 24.07.07 16:06:00
danke !

» stefca am 01.03.08 17:05:19

ich habe deinen Kuchen gebacken und er wurde ruckzuck gegessen lecker lecker.ein lob für dich!!!

» FrauAntje am 01.03.08 17:45:51
Hallo Stefca, freut mich, dass der Kuchen so gut angekommen ist. Bei uns ist der Kuchen auch jedesmal wieder der Renner - leider inzwischen nicht mehr so oft, da ich den Schmand jetzt immer aus Deutschland importieren muss. Ich werde Dein Lob an meine Mutter weitergeben, von der das Rezept ursprünglich stammt.

» Flohmutter am 01.03.08 18:24:51
Genau diesen Kuchen suche ich schon lange!

» FrauAntje am 01.03.08 19:20:31
Mensch, Flohmutter, dann ist es ja noch besser, dass Stefca das Rezept mal wieder zur Sprache gebracht hat!!

» Flohmutter am 01.03.08 21:19:45
Ja, da haben wir schon zwei, denen ich dankbar sein kann! Danke ihr beiden!

» Brummi am 02.03.08 13:54:41
Schon wieder so ein leckerer Kuchen.Ich komm überhaupt nicht nach mit dem Backen! Soooo viel leckeres hier bei KM.

» stefca am 04.03.08 08:12:01
bitte liebe Frau Antje :!: Deine Mutti hat sich dafür einen

verdient. Das finde ich übrings schade das mit dem Schmand importieren

. Hoffentlich ändert sich das irgendwann. lg Stefca

» novamin am 17.02.09 15:58:06
Die halbe Menge Zutaten genommen und in einer Springform gebacken.

» novamin am 17.02.09 18:17:39
Mittlerweile probiert. Super Rezept.

» FrauAntje am 22.02.09 16:17:47
Interessante Idee mit der Springform! Für mich war das bisher immer ein Blechkuchen

Was das mit der Halbierung der Zutaten o.k. und nicht zu viel Masse? Welchen Durchmesser hat Deine Springform?

» koifan am 07.03.09 09:11:06
Die entschärfte Version muß ich unbedingt probieren, leider sind wir z.Zt. in Spanien und saure Sahne habe ich hier noch nicht gefunden

» gastrowoelfe am 08.03.09 11:20:29
Klasse. Gestern gebacken. Toll

» marion lang am 26.03.09 20:13:02
schlemmerrezept:

» Nellie2 am 22.02.10 00:41:10
Das Rezept war schon so lange abgespeichert und heute hab ich ihn endlich gebacken. Gaaaanz lecker! Danke fuer das Rezept, den werde ich sicherlich oefter backen.

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