Zubereitung:
Vorbemerkung: Tasse = Kaffeetasse, d.h. ca. 180-200 ml Inhalt
Eier, Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und Öl verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zufügen. Zuletzt den Zitronensprudel unterrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175-200 °C etwa 15-20 min backen. Auskühlen lassen.
Schlagsahne mit 2 Päckchen Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und unter den glattgerührten Schmand ziehen. Die Schmandmasse auf dem Boden verteilen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Vor dem Anschneiden noch 1-2 Stunden kühl stellen.
Geräte: Teigschüssel, Handrührer, Backblech, Backofen
Quelle: von meiner Mutter
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Ab sofort einer unserer Favoriten. 
... jetzt habt ihr mich infissssieert... 
ich habe deinen Kuchen gebacken und er wurde ruckzuck gegessen lecker lecker.ein lob für dich!!!
verdient. Das finde ich übrings schade das mit dem Schmand importieren 
. Hoffentlich ändert sich das irgendwann. lg Stefca
