Zubereitung
Das Gehacktes in einer Pfanne ohne Fett bröselig braten. Die Flüssigkeit die entstanden ist abgießen. Die Kartoffeln würfeln, den Porree gründlich waschen,der Länge nach halbieren und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln auch halbieren und in Ringe schneiden. Porre und Zwiebeln mit der Butter (Margarine) in einem großen Topf andünsten, das gebratene Gehacktes zugeben, die gewaschenen Kartoffelwürfel dazugeben und mit Wasser auffüllen, so das die Zutaten gerade mal bedeckt sind. Erstmal mit der Brühe und Majoran würzen. Wenn die Kartoffeln gar sind, den Eintopf auf kleine Flamme stellen. Jetzt den Schmand zugeben und auflösen. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Eintopf schmeckt aufgewärmt noch besser.......wie alle Eintöpfe :)
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