Sauer-Scharf-Suppe

Getestetes Rezept. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht, diese süss-saure Kreation ist ein Muss :o)

Foto Rezept Sauer-Scharf-Suppe

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hackfleisch, gemischt
Hühnerbrühe (für 2 Liter)
3 Eier
1 kl. Dose/n Champions
1/4 Beutel Morcheln
125 g Glasnudeln
1 Glas rote Paprika
1/2 TL Cayennepfeffer
5 EL Essig
2 EL Zucker,
1 EL Sojasauce
Paprikagewürz
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Morcheln und Glasnudeln nach Packungsanweisung einweichen.
Gehacktes anbraten und anschließend mit 1 Liter Wasser aufgießen. Mit Brühe würzen und 3 Eier hineinschlagen. Dann die eingeweichten Morcheln und Glasnudeln, sowie die zerkleinerten Paprika aus dem Glas unterrühren und mit den restlichen Gewürzen pikant abschmecken.
das Ganze dann ca. 20 Min. köcheln lassen.




Sauer-Scharf-Suppe wurde ausprobiert von:

Catty!!!!

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeit:Anfänger

Rezept-ID:41131
eingetragen am:08.03.04

angesehen:27.676 (2)
gedruckt:807 (1)
gespeichert:30 (0)
versendet:47 (0)
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