Zubereitung:
Das Fleisch in kl. Stücken geschnitten mit Salz und Pfeffer gewürzt,in einer großen Pfanne anbraten,die in Streifen geschnittene Wurst etwas später dazu geben und mitbraten lassen !
Paprika,Zwiebel,Saure Gurke und Sauerkraut zerkleinern und ebenfals zufügen !
Jetzt das Tomatenmark dazugeben und nochmals kräftig anbraten lassen (öfters rühren) mit Wasser zwischendurch immer wieder ablöschen !
Das ganze dann mit reichlich Wasser anfüllen und ca 40 min aufkochen lassen !
Die noch fehleneden Gewürze je nach Geschmack und Schärfewunsch hinzu fügen !
Die fertige Soljanka dann mit einem Tupfer saure Sahne,einer Scheibe Zitrone einer Scheibe Toast srevieren !
GUTEN APPETIT !!!!!
Geräte: Herd
Quelle: Unbekannt
Erfasser: Unbekannt
Datum: 23.02.1995
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