Rezept Schmorgurke mit Hackfleisch

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eingetragen am 8.03.04

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Schmorgurke mit Hackfleisch

Ein super leckerer Tomate-Hackfleisch-Gurken-Mix

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500	g	gemischtes Hackfleisch
		1-2 große Salatgurken
1		kleine Dose geschälte Tomaten
1	TL	Dill
		etwas Tomatenmark
		etwas Maggie
		etwas dunkler Soßenbinder
	Pr	Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung: Die Gurken schälen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel das Innere der Gurke ausschaben (Abfall). Nun die Gurken in kleine Stücke schneiden. Nach dem das Hackfleisch in einem Topf angebraten wurde, werden die Gurken und die Dose Tomaten hinzu gegeben und mit etwas Brühpulver (oder Würfel), Maggie, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abgeschmeckt. Nach belieben kann auch noch etwas Tomatenmark untergerührt werden.
Um den Geschmack abzurunden zu dem Ganzen noch 1-2 TL. Dill hinzufügen.
Auf mittlerer Stufe ca. 20 min. köcheln lassen. Anschließend mit dunklem Soßenbinder etwas andicken.

Tipp: dazu passen am Besten klein geschnittene Kartoffeln die nach dem
Kochen mit in den Topf gegeben werden.

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eintopf gurke schmor suppe tomate

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Kommentare zum Rezept

» Sassi1 am 09.12.04 20:44:23
gab's gestern abend. lecker! allerdings hab' ich noch ein paar änderungen vorgenommen: eine gewürfelte zwiebel mit dem hack angebraten, 1 geh. EL zucker zur sauce, zwei dosen gewürfelte tomaten mit saft dran (statt 1 dose passierter tomaten), etwas knobipulver, viel rosenpaprika und 1,5 EL sahne untergerührt.

dazu gab's reis.

» Chocolate am 09.12.04 20:53:57
wie war denn die Gurke? ich hab da irgendwie die Vorstellung das das zu matschig wird deswegen hab ich mich da noch nicht rangetraut.

» Sassi1 am 09.12.04 21:16:13
die gurke war noch recht fest. ich werd's beim nächsten mal etwas länger köcheln lassen.


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