Tofu à la Rührei

eifrei und hält dadurch bis zu 1 Woche im Kühlschrank

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Sp Shoyu (Sojasauce)
1 Pr Schnittlauch
1 Sp Reismilch
1 Pr Tsazikigewürz (aus Bioladen oder Knoblauch)
1 Pr Kurkuma (Gelbwurz)
250 g Tofu zerbröselt
1 Stk Lauch feingehackt
1 Stk Zwiebel feingehackt
1 EL Sesamöl

Zubereitung

Öl in PFanne erhitzen. Zwiebel und Lauch anbraten, Tofu dazugeben.

Mit Kurkuma und Tsazikigewürz abschmecken.

Reismilch unterrühren.

Zum Schluss Schnittlauch und Soyu untermengen.

Yin-Typ

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