Zubereitung:
Das Stangenweißbrot der Länge nach halbieren und eine Seite mit Butter bestreichen .
Mit Salatblätter belegen und nun nach Herzenslust belegen , auch nach Geldbeutel:
1. TOM-Mozz-Baquett --> Tomattenscheiben, Mozzarellascheiben, bestreichen mit Pesto, oder frische Basilikumblätter, salz, Pfeffer
2. Rustikales Baquettc---> Schwarzwälder Schinken, oder gekochter Schinken oderLeberwurst, Senf, mayo, gekochhte Eier, Gurken, Tomaten, dabei schmiert man die Leberwurst auf die obere Hälfte.
3. Edles Baquett--->
Raücherlachs, Zwiebelringe, Eierwürfel, Sahnemeerrettich oder Remoulade...
4. Wurstbaquett-----> Salami,Lyoner, gekochte -Eier, saure Gurken oder normale Gurken, Remoulade...
5. Giechisches Baquett----> Schafskäse in Scheiben, Feta, Olivenscheiben,
in öl getrocknete Tomatenwürfel, Gurkenscheiben oder normale Tomatenscheiben...
etc, etc...............
Man richtet das baquett, und schneidet es dann in ca 7 cm große Stücke
Für 4 Personen 1 Baquett, Wurst ca 250 g , 4 Kugeln Mozzarella, Salami und Roher schinken ca 150-200g, 4 Eier, 6 Gewürzgurken, 2 P. lachs, 250 g Käse
Das gleiche kann man auch mit einer vom Bäcker bestellten Riesenlaugenbrezel machen, die dann für mindestens 8-10 Leute reicht.
Quelle: fixk
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