Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser kochen, Broccoli in Röschen teilen, in Salzwasser blanchieren. Beides sollte noch bißfest sein.
Zwiebeln hacken und mit dem Mett anbraten, würzen. Pilze mit anbraten. Nach zehn Minuten Tomatenmark zum Mett geben und mit anschwitzen. Passierte Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Nudeln in eine Auflaufform geben, Tomaten-Hacksoße darüber. Broccoli zum Schluß daraufgeben und mit dem Mozzarella etwa 30 min. bei 200 Grad überbacken.
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