gefüllte Pfeffersteaks

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4 Stk große Rindersteaks (Rump- oder Filetsteaks)
6 EL Eingelegter grüner Pfeffer
3 EL Pflanzenfett
1 Pr Salz

Zubereitung

Die Steaks kalt abspülen und gut abtupfen. In jedes Steak seitlich eine Tasche schneiden. Dort hinein die Pfefferkörner verteilen und die Taschen ggf. mit Spießchen zustecken. Das Fett in einer Pfanne stark erhitzen, die Steaks hineinlegen und von beiden Seiten scharf anbraten. Die Hitze nun etwas reduzieren, die Steaks salzen und von jeder Seite etwa 3 Minuten braten.

Achtung: Bei dieser Angaben sind die Steaks innen rosa, leicht blutig!!!

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