Rührkuchen-Reste-Auflauf

Sehr lecker, mein heutiges experiment

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Zutaten

Butterflöckchen
250 ml Sahne
0,5 TL Zimt
2 EL selbstgem. Vanillezucker
5 EL Zucker
5 Eier
500 g Schichtkäse oder Magerquark
4 Stk Rührkuchen vom Sonntag, bei mir war s Eierlikör-Nutella-Kuchen
2 Feste Bananen
2 Apfel
16 Sch altbackenes Stangenweißbrot, ca 1/2 cm
1 Pr Salz

Zubereitung

Die Äpfel schälen, Klein würfeln, und in etwas Wasser ca 5-min dämpfen.

Zimt und kleine Bananenwürfel dazugeben und vermengen.

Eine runde, hohe Auflaufform ca 12cm hoch, ausfetten.

Auf den Boden 8 Scheiben Weißbrot oder anderes altbackenes Brot legen.

Eier, Zucker , Salz schaumig rühren, Sahne und Käse dazugeben und glatt rühren.

Die Hälfte der Obsdtmasse auf dem Brot verteilen , 2 Stück Kuchen darüber zerkrümeln, mit der Hälfte der Käsecreme bedecken und das Ganze wiederholen.

Butterflöckchen auf dem Käse verteilen und den Auflauf im auf 180°c vorgeheizten Backofen 45 min backen.

Dazu selbstgemachte, oder Vanillesoße ohne Kochen reichen.

Obst und Rührkuchen kann man natürlich variieren.

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papa