tigerkuchen mit amaretto

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Zutaten

250g weiche Butter
250g zucker
2 vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
250g mehl
50g stärkemehl
1/2 pä.backpulver
75ml milch
30g Kakao
60ml amaretto
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

butter mit zucker,salz und vanillezucker cremig rühren.eier nach und nach unterschlagen

mehl mit stärke und backpulver mischen und abwechselnd mit 50ml milch unterrühren.

teig halbieren.unter eine hälfte den kakao und die restliche mich rühren.

für das tigermuster die teige abwechselnd eßlöffelweise in die mitte einer gefetteten kastenform geben.der teig drückt sich auseinander und es entsteht ein streifenmuster.

im vorgeheizten ofen bei 180° 50-60 min.backen.

nach dem backen mit einem holzstäbchen mehrfach einstechen und mit amaretto tränken.15 min.ruhen lassen,dann aus der form stürzen und erkalten lassen.

mit puderzucker bestäuben.

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marga

Themen

backen, Kuchen