Omelett mit Käse und Salbei

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Zutaten

1 TL -2 Teel. Butter
Weißer Pfeffer
2 Stk Eier
4 Stk -5 Salbeiblätter
40 g Alter Gouda

Zubereitung

Käse reiben,Salbei fein schneiden.

Eier in einer Schüssel verschlagen,Käse und Salbei zufügen.

Leicht pfeffern und kurz mit einer Gabel durchmischen.

Die Butter richtig heiß werden lassen. Die Eiermasse dazugießen und bei starker Hitze unter gelegentlichem rütteln in 2-3 Min. fertig braten.

Auf einen Teller gleiten lassen und zusammenklappen.

Die Innenseite soll weich,die Aussenseite sanft gebräunt sein.

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marga