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Zubereitung:
Die Filets säubern und in 2-3x1 cm dicke Streifen schneiden. Alle Zutaten(bis auf sie Spieße natürlich) in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Abdecken und für min. 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ca. 2 Std. vor dem eigentlichen Zubereiten die Bambus-Spieße in kaltes Wasser legen.
Die Hünchenstreifen in Zickzackform auf die Spieße stecken und dann ca. 6-8 min. bei 220 Grad) im vorgeheiztem Ofen garen.
Tipp: Am besten werden sie natürlich über Holzkohle. Dann aber darauf achten das sie nicht zu trocken werden (also etwa nur 2-3 min.).
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