Zubereitung
Weiche Butter und eine Prise Salz schaumig rühren, dabei die Eier nach und nach zugeben. Zuerst Grieß, Mehl, Backpulver, dann Wein und saure Sahne unterrühren.
Rosmarinnadeln fein hacken. Käse und Rosmarin unterrühren und den Teig etwa 30 Minuten stehen lassen. Das Waffeleisen vorheizen.
Den Teig portionsweise einfüllen, nacheinander 8 bis 10 goldgelbe Waffeln backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen und in Stücke teilen.
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