Zutaten

Salz

Zubereitung

Für den Boden:

100g Zimt-Zucker

150g Butter oder Magarine

2 Eier

300g Mehl

100g gemahlene Mandeln

Für den Belag:

600g Äpfel

100ml Milch

2Eier

1EL Zucker

Vanillezucker

Zubereitung:

Weiche Butter oder Magarine mit Zimt-Zucker schaumig rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.Nach und nach die Eier zugeben. Mehl und Mandeln unterrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und einen Fingerbreiten Rand formen.

Die Äpfel schälen, vierteln, von den Kernern befreien und Scheiben schneiden

und den Teig mit Apfelstückchen dicht belegen. Eier und Milch verrühren, über die Äpfel geben und mit der Vanillezucker-Zucker Mischung bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen (225°C bzw.Umluft 200°C) auf unterster Schine 25 Minuten backen

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