Zubereitung
Paprikaschoten längs halbieren, putzen, waschen und ca. 5 Min.
blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Tomaten waschen, würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe bzw.
Würfel schneiden, 1 Min. blanchieren, kalt abschrecken.
Eier mit Sahne, Käse- und Tomatenwürfeln, Lauchzwiebeln, Salz, Pfeffer
und gehacktem Majoran vermengen, Nudeln darunter mischen und Paprikahälften bergartig damit füllen.
In einen hitzebeständige Form setzen, knapp 1/8 l Wasser und gekörnte
Brühe zugeben. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 20 bis 25 Min. überbacken.
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