Zubereitung:
Wasser, Eisbein und Kasseler 1 1/4 Stunde kochen. Den Grünkohl waschen, abstreifen und durch den Fleischwolf drehen. Die Hafergrütze und den Grünkohl in die Suppe geben. Dann das Fleisch herausnehmen und aufschneiden. Suppengrün und Wurzeln zerkleinern und in die Suppe geben. Nach Belieben können auch Fleischklösse in die Suppe getan werden. Pellkartoffeln als Beilage.
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