Rezept Rote-Beete-Pfanne mit Pilzen

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Status: Kramrezept

Rezept-ID: 4068

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Rote-Beete-Pfanne mit Pilzen

Foto Rezept Rote-Beete-Pfanne mit Pilzen

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1/8	l	Rotwein (L)
2		Lauchzwiebeln
500	g	Rote Bete
200	g	durchw. Speck (L)
300	g	grosse braune Champignons

Zubereitung: Durchw. Speck streifig schneiden, auslassen. Rote Bete schälen, in Streifen schneiden, zum Speck geben, mit Salz, Pfeffer, Koriander und Zitronensaft würzen. Rotwein zugiessen, zugedeckt 20 Min. dünsten.

Champignons in Scheiben, Lauchzwiebeln in Stücke schneiden, beides zugeben, noch 5 Min. schmoren.

Dazu: Reis oder frisches Baguette

Quelle: Unbekannt

Rezeptinfo

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Kalorien/Portion

405 kcal

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