gefülltes Kotelett

Mit Frischkäse gefülltes Kotelett passt super zu Gemüse mit Kartoffeln oder Reise. Vorbereitung dauert nicht zu lange und es ist trotzdem etwas besonderes. Einfach mal ausprobieren.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4 Koteletts (je nach Hunger auch 8 Stk oder)
300 g Kraüterfrischkäse
2 EL Creme fraiche
2 gr Zwiebeln
3 EL Butter
Zahnstocher
Salz
Pfeffer
Kräuter nach Bedarf (je nach Vorliebe)

Zubereitung

In die Koteletts mit dem Messer Taschen schneiden (also aushöhlen), dabei darf die Öffnung aber nur so groß sein, dass ein Teelöffel gerade so reinpasst. Sonst läuft die Füllung beim Braten raus.

Zwiebeln fein würfeln und mit dem Frischkäse und dem Creme Fraîche gut verrühren. Die Füllund darf nicht flüssig sein. Dann mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken und mit einem Teelöffel vorsichtig in die Koteletts füllen. Abschließend die Öffnungen mit einem Zahnstocker verschließen. Koteletts auch von außen salzen und pfeffern.

Dann die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts ganz normal braten.

Braucht vieleicht etwas Geduld beim ersten Versuch ist aber sehr lecker.

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