Rezept Spinatsauce mit Lachs

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eingetragen am 3.02.04

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Spinatsauce mit Lachs

Spinatsauce mit Lachswürfel

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1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauch
600	g	Blattspinat
250	g	Lachs
200	ml	Sahne
1	Pr	Muskat
1	Sp	Weißwein
1	Stk	Butter
1	Sp	Öl
1		Salz und Pfeffer

Zubereitung: In etwas Butteröl die Zwiebel und den Knoblauch goldgelb dünsten,
dann den etwas kleingehackten, abgetropften Blattspinat zugeben und mitdünsten. Den Wein zugießen, würzen und etwas aufkochen lassen. Dann die Sahne zugießen und etwas einkochen lassen.
Etwa 10 Minuten vor Schluß den Lachs in Würfel schneiden und in die Spinatsauce. Nicht mehr kochen lassen.
Dazu passen Bandnudeln. Guten Appetit!

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Kosten	günstig
Zubereitungsart	kochen

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