Rezept Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Walnüssen

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eingetragen am 2.02.04

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Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Walnüssen

diätfreundlich und sehr lecker!

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300	g	Kartoffeln
2		Zucchini
10	EL	Schlagsahne
25	g	gehackte walnüsse
40	g	geriebenen Gouda
1	Bd	glatte Petersilie

Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in eine Auflaufform schichten. Sahne mit 4 bis 5 EL Wasser verschlagen und drübergießen. Die Nüsse darüber streuen , den Käse darauf verteilen und bei 150 ° eine knappe dreiviertel Stunde backen. Eventuell mit Alufolie abdecken.
Erst zum Schluss die Petersilie drüber streuen.

Wenn man mag, kann man auch noch Hackfleisch mit rein machen, dann muss man aber etwas mehr Sahne und Wasser nehmen, sonst schmckt es zu trocken. Dann kann man die Petersilie direkt unters Fleisch mischen.

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