Rezept OLIVEN - AUFSTRICH

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eingetragen am 30.01.04

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OLIVEN - AUFSTRICH

So easy und saulecker, bitte, bitte nicht von den Linsen abschrecken lassen. Die schmeckt man überhaupt nicht, sind aber sehr gesund!!!!

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100	g	Linsen, egal ob braun, rot, gelb
100	g	schwarze Oliven gehackt vom Türken
1		Zwiebel gehackt, 2 Knoblauchzehen gepresst
1	TL	1 Tl Kräuter der Provence
		Salz, Pfeffer
1	EL	1 El OLivenöl

Zubereitung: Die Linsen nach Packungsangabe kochen (ich nehme dazu die Gelben, weil die schnell gar sind).

Die Zwiebel in etwas Öl kurz dünsten lassen.

Oliven, 1 El Öl und Linsen miteinander pürieren, dann die Zwiebeln, die Kräuter und den Knofi zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

Schmeckt sehr, sehr lecker.

Wäre eine Idee für ein Buffet, bestrichen auf getoastetem Vollkorntoast oder normalem gerösteten Weißbrotecken. Kann man auch als Entreè reichen, dann aber nicht soviel Knofie verwenden.

Quelle: Quelle fixk

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Kommentare zum Rezept

» Annette am 21.12.04 10:33:33
den aufstrich hab ich gestern ausprobiert- echt lecker


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