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eingetragen am 29.01.04
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Überbackene Tortilla-Chips

Foto Rezept Überbackene Tortilla-Chips

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Zutaten für Portionen
100 g Gouda-Käse
150 g Créme fraiche
100 g Lauchzwiebeln
je 30 g grüne und rote eingelegte Chilischoten (aus dem Glas)
1 Tüte (175 g) Tortilla-Chips
1 mittelgroße Zwiebel
1 Glas (370 ml) Tomaten-Paprika
200 ml Salsa-Würzsauce
nach Belieben Chilischoten zum Garnieren

Zubereitung: Backofen auf 200°C (Umluft 175°C)vorheizen. Käse reiben und, bis auf einen Esslöffel, mit Créme fraîche verrühren. Die Lauchzwiebeln und die Chilischoten in Ringe schneiden. Eine ofenfeste Form (ca 27 cm Durchmesser) fetten. Tortilla Chips, Lauchzwiebeln, bis auf einen Esslöffel, und Chili in die Form geben. Käse-Créme fraîche darüber verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen und im Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Zwiebel fein würfeln, Paprika gut abtropfen lassen und pürieren. Zwiebeln, pürierte Paprika und Salsa verrühren. Überbackene Chips mit den restlichen Lauchzwiebeln bestreuen und nach Belieben mit Chilischoten und Petersilie garniert serviern. Salsa in einem Schälchen dazu reichen.


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