Hackbraten mit Soße
Getestetes Rezept. variabel...
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Zutaten für 4 Portionen
| 800 g | Hackfleisch |
| 200 ml | Sahne |
| 250 g | Tomaten |
| 2 | Zwiebel |
| 1 1/2 | Brötchen |
| 3 EL | Petersilie |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 TL | Senf |
| 1 | Ei |
| 125 ml | Brühe |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Brötchen einweichen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Brötchen ausdrücken und mit Hackfleisch, Senf, Ei, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie mischen. Braten daraus formen und in gefetteten Bräter legen.
Kleingeschnittene Zwiebeln und Tomaten drüber geben und 30 min in den Backofen, anschließend mit Brühe und Sahne auffüllen und nochmals 30 min in die Röhre. Evt. muß man die Soße noch andicken.
Variationen: In den Hackbraten klein geschnittenes und leicht gedünstetes Gemüse (Paprika, Lauch, Zucchini, Karotte,....je nach belieben) oder
Mozzarella/Schafskäse,.... schichten.
Dazu schmecken Rosmarinkartoffeln!
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| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 40210 |
| eingetragen am: | 26.01.04 |
| angesehen: | 39.509 (18) |
| gedruckt: | 1.893 (2) |
| gespeichert: | 30 (0) |
| versendet: | 24 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
