Rotweinbirnen

Rotweinbirnen

Passt sehr gut zum Schokolade-Auflauf

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Zimtrinde
70 g Zucker
0,25 Zitrone, Saft und Schale
125 ml Rotwein
125 ml Wasser
500 g Birnen

Zubereitung

Birnen schälen, achteln und die Kerngehäuse entfernen. Wasser, Rotwein mit Saft und Schale von ¼ Zitrone, Kristallzucker und Zimtrinde aufkochen. Birnenstücke einlegen, nochmals aufkochen, Topf zudecken, vom Herd nehmen und die Birnen auskühlen lassen.

Vor dem Servieren Zimtrinde und Zitronenschale entfernen.

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