Rezept CARMEN

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papa (83% / 108%)

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CARMEN - SALAT

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		1 rote Paprikaschote in feine Streifen
		1/2 Tasse --""-- gekochter Reis
		1/2 Gleiche Tasse Erbsen Tk in Salzwasser gegart
		2 kaffeepottbecher gewürfeltes Hähnchenfleisch
		4 große Salatblätter zum Anrichten
		1 hartgekochtes Ei, 4 El Öl, 1 Tl Liebstöckelblätter, 2 El Aceto Balsamici weiß, 1/2 Tl scharfer Senf, Salz, Pfeffer, 1 Feingehackte Schalotte, 1 Tl Estragonblättchenfeingehackt,
		Marinade:

Zubereitung: Die Zutaten mischen, Salatsoße herstellen, dabei das Ei ganz fein hacken, abschmecken, miteinander mischen, 1/2 Stunde ziehen lassen, nochmal abschmecken und auc großem Slatblatt anrichten.

Quelle: Quelle fixk

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