Zubereitung:
1. 200 g Creme Fraiche , 3 Esslöffel Puderzucker, 1 Teelöffel Vanillezucker , alles verrühren.
2. 100 g geschlagene Sahne mit 100 g Magerquark, 40 g Zucker und 200 g Erdbeermus mischen.
3. 150 g weiche Butter und 120 g Puderzucker schaumig rühren. 2 Teelöffel Vanillezucker und 1 Eigelb untermischen.
Tipp: Biskuitboden vor dem Aufrollen mit einer dünnen Schicht ausgerolltem Marzipan belegen.
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