Zubereitung:
Brocolie putzen, die Stiele davon in kleine Würfel schneiden, die Röschen in Salzwassser bißfest kochen.
Zwiebeln mit den Broccoliewürfelchen in Öl andünsten.
Brötchen in Milch einweichen.
Ofen auf 200 °c vorheizen, ein Backblech einfetten.
hackfleisch mit dn Eiern, Tomatensuppe, Broccolie-zwiebelwürfel, geriebenen Käse, ausgedrückten zerzupften Brötchen, Thymian , Zitronenschale, kleingeschnittenen Kapern gut mischen, und die Masse mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken.
Läßt sich soweit gut vorbereiten, wenn die Gäste kommen, nur noch ab in den Ofen.
Die Masse auf das Blech streichen und 30 min im Ofen backen.
Herausnehmen, mit Broccolieröschen und kleingewürfelter Mozzarella darauf verteilen und weitere 10 min im Ofen fertiggaren.
Dazu schmeckt Tomatensoße und Nudeln oder Reis, oder Salat und Weißbrot
Quelle: Quelle fixk
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