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Zubereitung: Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch zugeben und unter Rühren leicht bräunen. Nun den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch und die Gewürze (ohne saure Sahne) zugeben und alles bei schwacher Hitze ca. 15 Min. dünsten, häufig umrühren.

Vor dem Servieren die saure Sahne darübergießen.

Als Beilage eignen sich Reis oder Nudeln, aber auch Kartoffeln schmecken dazu.

Zum Einfrieren gut geeignet, jedoch ohne Zugabe der sauren Sahne. (Ich persönlich bevorzuge Schmand, weil das Gericht dann etwas milder schmeckt.)