Zubereitung
Zucchini waschen und mit Schale fein raspeln.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Butter leicht anbraten.
Zucchini dazugeben und ebenfalls kurz mit braten.
Milch dazugießen und auf mittlerer Hitze mit Deckel 10-15 Minuten garen.
Nun alles mit dem Pürierstab fein zermusen.
Kräuterkäse unterziehen, nochmals erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ausgezeichnete Sauce zu allen Nudeln oder auch Kartoffeln !!
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