Zimt Torte

Getestetes Rezept.

Foto Rezept Zimt Torte

Zutaten für 4 Portionen

Zimt
6 Eier
6 EL Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Zucker
200 g Butter
250 ml Sahne
n.B. Zimt
200 ml Sahne
6 EL Zucker
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eiweiß steif schlagen. Mehl und Eischnee unter die Eigelbcreme heben. Den Teig in eine gefettete, mit Mehl bestreute Springform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze ( 180 °C, Umluft 165 °C ) 22 - 25 Minuten backen.

Die Butter, Sahne und den Zimt in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen. Die Creme abkühlen, steif werden lassen und anschließend schaumig schlagen. Während dessen den Biskuit backen.

Den abgekühlten Biskuit in 3 Böden schneiden und diese schichtweise mit der Zimtcreme füllen. Vor dem Servieren mit Schlagsahne verzieren und mit einem Hauch Zimt bestäuben.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Mixer, Backofen, Topf


Zimt Torte wurde ausprobiert von:

rumpelstilzchenSabinaR

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Rezept Info
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch

Rezept-ID:39547
eingetragen am:22.12.03

angesehen:10.182 (1)
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Rezept des Tages:am 08.12.05
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