Amarenakirschen, selbstgemacht

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Mandelaroma
2 kg Zucker
2 1/2 kg schwarze/dunkle Süßkirschen, entkernt
1 EL Zitronensaft
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Kirschen und Zucker im großen Topf erwärmen, daß sie Saft ziehen. Solange köchen, bis der Saft zur Hälfte eingekocht ist.

Mandelaroma und Zitronensaft einrühren und weitere 10 bis 15 Minuten köcheln.

In Gläser abfüllen.



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7 Kommentare zu Amarenakirschen, selbstgemacht

vor 1 Dekade
DiscoSpice7
sind die kirschen dann so haltbat wie Marmelade?
neeee.... ist ja kein gelierzucker drin. halten sie sich trotzdem länger

vor 1 Dekade
KleineHexe
Weiß ich auch nicht. Ich hab das Rezept für die Anfrage rausgesucht. Von Haltbarkeit stand nichts dabei........

vor 1 Dekade
marga
ich denke,durch den zucker sind sie schon eine weile haltbar.

vor 1 Dekade
DiscoSpice7
na macht nichts.... ich habs gespeichert und werd es auf jeden fall ausprobieren. ich sag dann bescheid, wann sich der erste schimmel bildet

vor 10 Jahren
zuckersusi
Hallo!
Wo habt ihr das Mandelaroma her, dass man für die Zubereitung braucht??? Will es unbedingt auch mal probieren, aber an dem Mandelaroma scheiteret es bis jetzt!
Danke für Eure Hilfe!
zuckersusi

vor 10 Jahren
loewerta
Das einfachste ist Mandelaroma von Dr. Oetker zu nehmen. Ist zwar auf chemischer Basis hergestellt (nehme ich an), ist aber in jedem Supermarket und überall (nehme ich wieder an) zu finden. Gute Arbeit und lg loewi

vor 5 Jahren
iobrecht
Anstatt Mandelaroma bietet sich Amaretto an. Einfach einen kräftigen Schluck dazu geben Das gibt den Amarenakirschen noch ein gewisses etwas.
Ich habe letztes Jahr auch ein paar kleine Gläschen Amarenakirschen eingemacht. Zwar ein anderes Rezept aber in etwa die gleiche Machart und die Gläschen, die noch übrig sind, sind bis heute alle noch okay.

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Rezept-ID:39425
eingetragen am:16.12.03

angesehen:51.094 (7)
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