Amarenakirschen, selbstgemacht

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Zutaten

1 EL Zitronensaft
2,5 kg schwarze/dunkle Süßkirschen, entkernt
2 kg Zucker
4 EL Mandelaroma

Zubereitung

Kirschen und Zucker im großen Topf erwärmen, daß sie Saft ziehen. Solange köchen, bis der Saft zur Hälfte eingekocht ist.

Mandelaroma und Zitronensaft einrühren und weitere 10 bis 15 Minuten köcheln.

In Gläser abfüllen.

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KleineHexe