Rezept Neujahrkuchen

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Rezept-ID: 3933

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Neujahrkuchen

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1		Pfund Mehl, 1 Pfund Zucker, 1/2 Pfund Butter, 3 Eier
20		Pfennig Kardamom, abgeriebene Citronenschale, soviel gekochtes,

Zubereitung: abgekühltes Brunnenwasser, wie zu einem dünnen Teig erforderlich (nach Belieben auch Melis als Gewürz). Zum Durchziehen 1 Nacht stehen lassen. auch Rosenwasser.
* Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916 ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 07.02.1994

Quelle: Unbekannt

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Kommentare zum Rezept

» Dani am 12.11.02 23:48:14
Das Rezept wurde wohl nach einer durchzechten SIlvesternacht geschrieben?!?

» Mädl am 13.11.02 23:50:29
Das möcht ich aber auch meinen!


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