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Zubereitung:
-Sahne und die Milch erhitzen.
-Soviel Curry hinzufügen, dass sich das Sahne/Milchgemisch schön gelblich verfärbt.
-Den gepressten oder am besten mit ein bisschen Salz gemörserten Knoblauch (eigentlich nach Geschmack) hinzufügen.
-Nach Geschmack salzen
-Den Fisch in Würfel schneiden und hinzugeben
- Ebenso ein paar tiefgefrorene Miesmuscheln ohne Schale (z.B. Marktkauf) hinzugeben. (Fisch und Muscheln können natürlich je nach Geldbörese varrieren)
-Fisch und Muscheln ca. 10 Min. ziehenlassen.
-1 Pck. tiefgefrorenen Dill hinzufügen.
-Die Suppe leicht andicken.
Auf einen Teller oder in kleinen Schüsseln servieren und nach Lust und Laune für das Auge mit einem Sahnehäubchen servieren. Vielleicht noch ein bisschen Currypulver auf das Sahnehäubchen streuen und etwas Stangenbaguette nebenher.
Guten Appetit
Geräte: Topf
etwas zum Umrühren
Quelle: Etwas ähnliches habe ich vor Jahren mal auf Sylt gegessen. Das Rezept ist aus meinen "Geschmackserinnerungen" entsprungen.
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