Zubereitung:
Die Maultaschen 15 min in der Fleischbrühe garen.
Gewürfelter Speck und Zwiebelwürfel in der Pfanne zusammen mit dem Öl anbraten.
Pizzatomaten und 250 ml der Fleischbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
Elektroherd abschalten. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Maultaschen aus der Brühe nehmen und in eine Auflaufform schichten.
Creme Fraiche zu den Pizzatomaten hinzufügen und das Tomatengemisch über die Maultaschen in der Auflaufform gießen. Mit geriebenem Emmentaler besteuen.
Bei 220 Grad 20 Minuten Goldgelb überbacken.
Geräte: Backofen, Auflaufform
Pfanne
Kochtopf
Quelle: Anne-Dörte Mittler,
fixk
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