Zubereitung:
Schokolade in der Küchenmaschine grob hacken und mit Haselnüssen (gemahlen und gehackt) Schokoladengetränkepulver, Backpulver, und Mehl vermischen.
Zucker, Butter und Eier in einer zweiten Schüssel schaumig schlagen, Trockenmischung zufügen und mit den Knethaken des Rührgerätes gut verkneten. Wenn die Masse homogen ist, die Haferflocken zufügen und nochmal durchkneten.
Walnußgroße Häufchen auf Backbleche mit Backpapier setzen und diese mit einer befeuchteten Gabel etwas flach drücken. Also 6 Bleche a 20 Kekse.
Genügend Abstand halten.
Den Backofen auf 180° C vorheizen und die Kekse dann ca 11 Minuten backen. Vorsicht, sie sollten sich noch weich anfühlen und mindestens 2 minuten auf dem Blech bleiben, bevor sie zum Auskühlen auf einen Rost gelegt werden. Die ausgekühlten Kekse in gut schließenden Dosen verpacken.
Das Rezept enthält 248 Punkte, welche mit der offiziellen GG - CD ermittelt wurden. Das ergibt 2 Punkte pro Stück.
Geräte: Geräte
Quelle: selbst ausgedacht von CatBalou
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