Name: Norweger-Lachsbrot aus dem BBA
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Wasser; 200 g Weizenmehl Typ 550; 250 g Weizenmehl Typ 405; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 EL getrocknete Kräuter (Schnittlauch, Petersilie..); 1 EL frisch gehackter Dill; 150 g sehr fein gehackter Räucherlachs; 1 EL Saure Sahne; 1 EL Zitronensaft; 40 ml klarer Schnaps (z.B. Grappa); 2 EL Olivenol; 1 Päckchen Trockenhefe

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Zutaten

250 ml	Wasser
200 g	Weizenmehl Typ 550
250 g	Weizenmehl Typ 405
1 TL	Salz
1 TL	Zucker
1 EL	getrocknete Kräuter (Schnittlauch, Petersilie..)
1 EL	frisch gehackter Dill
150 g	sehr fein gehackter Räucherlachs
1 EL	Saure Sahne
1 EL	Zitronensaft
40 ml	klarer Schnaps (z.B. Grappa)
2 EL	Olivenol
1 Päckchen	Trockenhefe